Korvapuustit

Leivottiin lasten kanssa korvapuusteja,tämä on ihan lasten lemppari juttuja.
Kaikki haluavat rikkoa kananmunat :)
Kovasti mitattiin aineksia kasaan ja kädet vaivasivat taikinan sopivaksi.
Äiti sitten kauli levyt valmiiksi ja lapset täytti ne ja paineli puustit oikean muotoisiksi.

Ohje: 

5dl maitoa

2 pussia kuivahiivaa

2dl sokeria

1 muna

200g voita/margariinia

1 rkl kardemummaa

2tl suolaa

n.13-15 dl vehnäjauhoja

Väliin: voita, kanelia,sokeria

Voiteluun: muna

Pinnalle: raesokeria

Lämmitä maito noin 42 asteiseksi,lisää joukkoon kardemumma,sokeri,suola,kananmuna.

Sekoita kuivahiiva pieneen määrään vehnäjauhoja ja kaada ne pikkuhiljaa taikinaan. 

Vaivaa taikina kimmoisaksi ja lisää loppuvaiheessa taikinaan sulatettu voi.

Anna taikinan kohota liinan alla lämpöisessä paikassa noin 30min.

Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen.

Kun taikina on kohonut noin kaksin kertaiseksi jauhota pöytä ja kaada taikina pöydälle.

Jaa taikina kahteen osaan ja kauli taikinasta levy. Levitä levylle voi, ripottele pinnalle kaneli ja sokeri. Rullaa levy ja leikkaa veitsellä vinoittain kolmikulmaisiksi paloiksi. Nosta pystyyn niin että kapea puoli on ylös päin. 

Paina sormilla kapea kohta alas, kohota puustit liinan alla.

Voitele puustit kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. 

Paista uunissa 225 asteessa noin 10min.

Nauti! :)

*Vaikeustaso Helppo